"Längst de gröna kullarna ringlar den smala grusvägen fram och efter en dryg kilometer uppenbarar sig den fyrlängade gamla skånegården som efter dryga 150 år blivit gårdsmejeri och gårdsbutik. Gården drivs sedan start av Lars och Christine Anderberg med familj."

På Vilhelmsdal tillverkar vi ostar som vi själva älskar. Den ekologiska mjölken köper vi lokalt för att få den fett- och proteinhalt som krävs för att tillverka de bästa ko-ostarna.

På gården finns också ett gäng frigående höns och en och annan katt. Här tillverkar vi kärleksfullt ett 10-tal olika ostar, alla med skilda personligheter. I butiken säljs även ett handplockat soritment av diverse olika produkter såsom drycker, marmelad och kex, allt från noga utvalda leverantörer.

Våra ostar innehåller bara mjölk, salt och löpe samt mjölksyrakultur. Inga tillsatser eller annat trams. Arbetet görs helt för hand. All mjölk pastöriseras för hög livsmedelssäkerhet och kvalité.